たらの芽が出ました。
今朝、裏庭で採ったものです。
帰宅後、天ぷら職人、シンタロウさんの出番です。
山菜を揚げるときは、衣は、薄めに。(シンタロウさん談)
ビールを片手に、揚げたてを、、、最高!!
たらの芽は上品な春の味!!山菜の王様といわれるだけのことはあります。おいしー☆
そしてシメは、もちろん蕎麦。
夜11時。おなかいっぱいです、、、。(本日、子供たちはお泊まりで不在なのです。)
ああ、幸せ。
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我が家の天ぷら職人、シンタロウさんがかつて天ぷらを揚げていたのはここ。
SantaMonica Yabu