鮭とほうれん草のマカロニグラタン
手巻きトルティーア(摘みたて若春菊、チーズ、ハム、トマト)
朝、お米を用意するのを忘れました。
さらに、明日が生協で食材が届く日&仕事ぎりぎりまで押して買い物時間なし、だったので、たいしたものが冷蔵庫にない、、、
さらに、さらに、シンタロウさんはお店に残って残業で、夕飯いらないとのこと。
で、思い立ったのがトルティーア。冷凍トルティーアの生地があったので、フライパンで軽く焼き直して使います。レタスは朝食べてしまっていたので、畑から春菊を採ってきました。
子供たちと一緒に巻きまき。いつもの夕飯とちょっと違う感じだし、楽しくて、いつもは苦手な生の春菊もたくさん食べちゃってました
春菊とチーズとハムの組み合わせが、なかなか美味しかったです。
ソース代わりに、安曇野産完熟トマトケチャップ。
おいしくて最近気に入っています。近いうちに写真入れて紹介しますね。